番茄咖喱鸡肉丸子的做法

番茄咖喱鸡肉丸子

by 月色家的小厨房 · 2886 收藏 · 19388 浏览
工艺
口味 咖喱味
时间 60分钟
难度 初级入门
主料 main
鸡脯肉200克 咖喱20克 番茄100克 小油菜100克
辅料 others
鸡蛋青1个 料酒5克 适量 鸡精3克 胡椒粉4克 半根 橄榄油50克 木薯淀粉20克
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月色家的小厨房
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从小我就喜欢吃鸡、怎么做我都吃不腻、今天做了鸡肉丸子、配上咖喱、味道显得格外浓郁香醇、有了这道美味、感觉这个冬天都不再寒冷了哟……

番茄咖喱鸡肉丸子的做法

步骤 step

1

番茄咖喱鸡肉丸子的步骤

准备好所有的食材;鸡脯肉、番茄、小油菜、鸡蛋和葱

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番茄咖喱鸡肉丸子的步骤

鸡脯肉洗净后用刀剁成碎末

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番茄咖喱鸡肉丸子的步骤

把剁好的鸡脯肉放到碗里、加胡椒粉、料酒、木薯淀粉、适量盐、鸡精和鸡蛋青

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番茄咖喱鸡肉丸子的步骤

把加了调料的鸡脯肉馅、顺时针方向搅拌上劲后

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番茄咖喱鸡肉丸子的步骤

砂锅里加入适量清水、用小火、把搅拌好的馅料、用手的虎口处轻轻挤出圆圆的丸子

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番茄咖喱鸡肉丸子的步骤

放入锅中大火烧开后转中火继续煮3分钟左右

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番茄咖喱鸡肉丸子的步骤

捞出煮熟的鸡肉丸子沥干水分备用

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番茄咖喱鸡肉丸子的步骤

番茄洗净后切块、葱切丝、小油菜洗净备用

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番茄咖喱鸡肉丸子的步骤

在能干烧的砂锅里加入橄榄油烧热、加入葱花爆出香味

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番茄咖喱鸡肉丸子的步骤

加入切块的番茄翻炒片刻后

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番茄咖喱鸡肉丸子的步骤

加入安记暖萌甜咖喱块

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番茄咖喱鸡肉丸子的步骤

小火慢慢融化咖喱块后

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番茄咖喱鸡肉丸子的步骤

加入少许盐和鸡精调味

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番茄咖喱鸡肉丸子的步骤

大火煮沸后

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番茄咖喱鸡肉丸子的步骤

加入适量清水煮沸

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番茄咖喱鸡肉丸子的步骤

大火继续煮沸

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番茄咖喱鸡肉丸子的步骤

加入煮熟的鸡肉丸子

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番茄咖喱鸡肉丸子的步骤

小火继续慢慢炖煮后

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番茄咖喱鸡肉丸子的步骤

加入小油菜后继续小火煮1分钟左右即可关火

番茄咖喱鸡肉丸子的成品图

番茄咖喱鸡肉丸子成品图

番茄咖喱鸡肉丸子的烹饪技巧

技巧 tips

咖喱块和鸡肉丸子都有盐分、所以汤中要少放盐哟……

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
5.04

少吃
糖尿病人群
157.3
大卡

少吃
减肥人群
10

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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