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番茄基围虾的做法

番茄基围虾

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菜谱:214 / 关注:0 / 粉丝:488 番茄基围虾的原文 / 2013-03-28 / 人看过
用料

主料

调料

番茄基围虾的做法

原料:基围虾350克、香葱1根、生姜1片、蒜2瓣、植物油2大匙

调味汁:番茄沙司4大匙、生抽1大匙、清水1大匙、白糖1/2小匙 

 1.鲜虾剪掉虾枪、虾须、虾脚后冲洗干净

2.从虾头往下数,在关节2、3之间用牙签挑出虾线(这步要小心,否则容易挑断虾线)

番茄基围虾cF.jpg

3.将虾线完整地挑出,虾沥干备用

4.香葱切段、生姜切丝、蒜瓣切片;调料汁放在小碗中搅匀

番茄基围虾wJ.jpg

5.锅中倒入稍多一点的油,烧热后放入虾,大火炒至虾变色后出锅备用

6.锅中留底油,爆香葱姜蒜

番茄基围虾fu.jpg

7.倒入调料汁,改小火,翻炒均匀

8.倒入虾,不断翻炒至虾全部裹上酱汁入味后即可出锅,虾不要炒的时间太长,否则肉质变老口感不好 

番茄基围虾dU.jpg

番茄基围虾bQ.jpg

番茄基围虾Qq.jpg

番茄基围虾SZ.jpg

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