番茄蛋炒饭的做法

番茄蛋炒饭

by 香颜 · 12 收藏 · 11276 浏览
工艺
口味 酸甜味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
西红柿150克 米饭230克 鸡蛋一枚 1人份
辅料 others
凉水半勺 小葱10克 番茄酱一勺 半小勺
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香颜
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隔夜饭的美丽转身,貌美味更美的营养快手炒饭~

番茄蛋炒饭的做法

步骤 step

1

番茄蛋炒饭的步骤

小葱切葱花,西红柿洗净,用水果到转圈削皮,注意尽量不要削断,削出波浪纹最好,做出的玫瑰花会更逼真。西红柿皮从一头卷起来,卷多少圈决定花的大小,随意。
去掉皮的西红柿去蒂切小块备用。

注:这一步本来就是要给西红柿去皮,正好我想做个西红柿花来装饰,就直接用刀削皮了,如果不做装饰,那就给西红柿表皮划十字刀,放入开水里煮半分钟去皮即可。

步骤 step

2

番茄蛋炒饭的步骤

隔夜米饭用铲子铲散备用。鸡蛋加入半勺凉水打散,不粘锅热锅少油。

小妙招:隔夜的米饭第二天取出很容易聚成块,那就把它放入微波炉里高火30秒-1分钟,取出后就能轻松铲散。

步骤 step

3

番茄蛋炒饭的步骤

倒入蛋液,蛋液上层还未凝固时放入米饭,不停的炒,把蛋铲碎,炒散盛出备用。

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4

番茄蛋炒饭的步骤

锅里再放入少许油,小火放入一般葱圈炒出香气,放入西红柿丁翻炒,炒出红汤。

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5

番茄蛋炒饭的步骤

加入一勺番茄酱炒匀,倒入米饭炒两分钟,放入半小勺盐炒匀,出锅前放入剩余的葱圈略炒即可。

番茄蛋炒饭的成品图

番茄蛋炒饭成品图

番茄蛋炒饭讨论

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高血糖人群

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建议多吃

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建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
10.57

不吃
糖尿病人群
79.7
大卡

多吃
减肥人群
1.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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