番茄炒蛋的做法

番茄炒蛋

by 味谷的厨房 · 8256 收藏 · 33437 浏览
工艺
口味 酸甜味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
番茄3个 鸡蛋3个 3人份
辅料 others
白糖3大勺 少许
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味谷的厨房
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番茄炒蛋是以番茄和鸡蛋为主要食材的家常菜,是一道色香味俱全的佳肴,爽口、开胃、营养价值丰富。

番茄炒蛋的做法

步骤 step

1

番茄炒蛋的步骤

准备好材料。

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2

番茄炒蛋的步骤

番茄划个十字口。

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3

番茄炒蛋的步骤

吧番茄放锅里加水,用苏泊尔电磁炉煮几分钟,看到皮爆开后捞起晾凉后剥去皮。

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番茄炒蛋的步骤

剥好皮的番茄切小块。

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番茄炒蛋的步骤

把鸡蛋打散。

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番茄炒蛋的步骤

锅内放油,苏泊尔电磁炉设置炒菜档十二档,将凝结的鸡蛋,用铲子尽快地捣成小块,盛出。

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7

番茄炒蛋的步骤

倒入番茄翻炒至番茄变软出汁。

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8

番茄炒蛋的步骤

倒入小半碗水,加入3勺白砂糖和一点点盐。

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番茄炒蛋的步骤

再倒入炒好的鸡蛋再滚煮2分钟即可。

番茄炒蛋的成品图

番茄炒蛋成品图
番茄炒蛋成品图
番茄炒蛋成品图

番茄炒蛋的烹饪技巧

技巧 tips

番茄剥皮后番茄红素更容易释出,吃起来口感也更好。加点水是纯碎因为孩子喜欢用番茄汁泡饭,不加水也行

番茄炒蛋讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
9.31

少吃
糖尿病人群
77.2
大卡

多吃
减肥人群
1.9

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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