番茄炒蛋的做法

番茄炒蛋

by 肥小菇 · 48 收藏 · 79577 浏览
工艺
口味 酸甜味
时间 10分钟
难度 初中水平
主料 main
番茄1个 鸡蛋2个 3人份
辅料 others
葱花适量 2小勺
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肥小菇
258菜谱 12544粉丝

妈妈版的番茄炒蛋,番茄炒蛋是一个再简单不过的小菜了,老妈根据自家的喜好把它改良了一下,更入味了,更好吃了。

番茄炒蛋的做法

步骤 step

1

番茄炒蛋的步骤

番茄一只,先在底部画上一个十字

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2

番茄炒蛋的步骤

泡在热水中,几分钟后,如图,这样去皮最方便了,切成小块备用

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3

番茄炒蛋的步骤

起油锅,加入少许油,下番茄,煮到番茄变软变烂,番茄汁都流出来,这样味道更好

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4

番茄炒蛋的步骤

将番茄块盛起,留下番茄汁

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5

番茄炒蛋的步骤

鸡蛋打散成蛋液,加上葱花少许,调入少许盐

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6

番茄炒蛋的步骤

将鸡蛋液倒入锅中,和番茄汁混合之后炒出来的鸡蛋,更水嫩

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7

番茄炒蛋的步骤

待稍许凝结后炒成块

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8

番茄炒蛋的步骤

加入炒好的番茄,再调入一点点盐调味,撒上葱花,炒匀

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9

番茄炒蛋的步骤

再加一些榨菜末,更好吃了

番茄炒蛋的成品图

番茄炒蛋成品图
番茄炒蛋成品图
番茄炒蛋成品图
番茄炒蛋成品图

番茄炒蛋讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.75

多吃
糖尿病人群
51.9
大卡

多吃
减肥人群
3.1

多吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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