番茄炒蛋的做法

番茄炒蛋

by 肥小菇 · 13687 收藏 · 75584 浏览
工艺
口味 酸甜味
时间 10分钟
难度 初中水平
主料 main
番茄1个 鸡蛋2个 3人份
辅料 others
葱花适量 2小勺
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肥小菇
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妈妈版的番茄炒蛋,番茄炒蛋是一个再简单不过的小菜了,老妈根据自家的喜好把它改良了一下,更入味了,更好吃了。

番茄炒蛋的做法

步骤 step

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番茄炒蛋的步骤

番茄一只,先在底部画上一个十字

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2

番茄炒蛋的步骤

泡在热水中,几分钟后,如图,这样去皮最方便了,切成小块备用

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番茄炒蛋的步骤

起油锅,加入少许油,下番茄,煮到番茄变软变烂,番茄汁都流出来,这样味道更好

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番茄炒蛋的步骤

将番茄块盛起,留下番茄汁

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番茄炒蛋的步骤

鸡蛋打散成蛋液,加上葱花少许,调入少许盐

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番茄炒蛋的步骤

将鸡蛋液倒入锅中,和番茄汁混合之后炒出来的鸡蛋,更水嫩

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7

番茄炒蛋的步骤

待稍许凝结后炒成块

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番茄炒蛋的步骤

加入炒好的番茄,再调入一点点盐调味,撒上葱花,炒匀

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番茄炒蛋的步骤

再加一些榨菜末,更好吃了

番茄炒蛋的成品图

番茄炒蛋成品图
番茄炒蛋成品图
番茄炒蛋成品图
番茄炒蛋成品图

番茄炒蛋讨论

番茄炒蛋的营养信息

本菜是高胆固醇美味可口,需适量食
  • 高盐
  • 高胆固醇
  • 富含胡萝卜素
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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