番茄百里香面包的做法

番茄百里香面包

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工艺
口味 茄汁味
时间 未知
难度 未知
主料 main
全麦粉15g 番茄酱50g 3人份
辅料 others
食盐1/2小匙 元贞糖15g 酵母(干)2g 70g 黄油15g 百里香1小匙
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番茄百里香面包的做法

步骤step

1

所有材料除黄油,百里香外放入面包机揉至面团表面基本光滑。

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2

加入黄油和百里香继续揉20分钟,可以拉出较厚薄膜即可。

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3

面团放入事先抹好油的盆中,放在温暖湿润的地方进行基础发酵。

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4

发酵至2.5倍大,手指抹粉戳入面团有点回缩即可。

步骤step

5

面团分割成80g每份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

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6

用剪刀在面团顶上剪开一个十字交叉口。盖上保鲜膜二次发酵。

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7

发酵至原2倍大即可。面团表面刷蛋液。

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8

将切达奶酪片撕成小块,铺在面团表面。烤箱预热180度,中层,上下火,20分钟即可。

番茄百里香面包讨论

番茄百里香面包的营养信息

本菜营养均衡
  • 富含蛋白质
  • 富含维生素B1
  • 富含维生素E
  • 富含烟酸
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
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