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方便馄饨的做法

方便馄饨

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孙朱朱

菜谱:411 / 关注:0 / 粉丝:10591 方便馄饨的原文 / 2012-11-05 / 人看过
用料

主料

调料

方便馄饨的做法

1.将剁好的肉馅放入大碗中,放酱油、花椒粉、料酒搅拌上劲,再加入20克清水搅打上劲,然后放入切成细末的胡萝卜末、生姜末和葱末;

2.再放入盐和食用油还是顺着原来搅拌的方向搅拌均匀;

3.将和好的鸭蛋面团(面和得硬一些)用压面机或者用擀面杖手擀成薄薄的几乎透明的馄饨皮,切成小四方块;

4.取一张馄饨皮在中间靠上面的地方放上馅料,然后朝里卷一层,最后将上面的两个角捏在一起就成了元包馄饨;

方便馄饨qh.jpg

5.将包好的馄饨放入大碗中放一小勺色拉油或者香油轻轻地拌一下,让其表面都沾上一点油;

6.将馄饨放入盘子中摆好然后放入蒸锅中,大火开锅后中小火蒸8~10分钟,如果是素馅的,可以少蒸一会;

7.如果带到办公室、火车或者给孩子、朋友带饭等等,需要将晾凉的馄饨放入保鲜盒中,然后将干的紫菜、虾皮、葱花、香菜放到保鲜盒中,再用一个小的保鲜袋或者小玻璃瓶,放入生抽或味极鲜、香油、胡椒粉、还可以在放少许辣椒油系紧袋口或拧上瓶盖放入装馄饨的保鲜盒中,盖上保鲜盒盖就可以了;

8.吃的时候只需要将调料倒入馄饨中,到满开水然后盖上盖子焖2~3分钟就可以了,很方便

方便馄饨JX.jpg

方便馄饨Bd.jpg

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