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发面玉米饼的做法

金山茶

菜谱:313 / 关注:0 / 粉丝:5431 发面玉米饼的原文 / 2011-05-12 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

发面玉米饼的做法

1. 一半玉米面、一半白面放到面盆里

2. 加上玉米粒。(老爸去年秋天用老家的粘玉米给冻的)

3. 再加点山核桃仁。(这个不是必须有。是我老爸给弄的,烙饼做西点剩下的一点,都放这里了,不然天热了就哈喇了)

发面玉米饼WQ.jpg

4. 加上一小匙酵母粉

5. 用筷子搅拌均匀后,再加入一大匙白糖

6. 边倒入牛奶边用筷子搅拌

发面玉米饼IH.jpg

7. 搅成别太稀的面糊即可,扣上盖发酵。(我是前一天晚上发的,第二天早起烙的,我喜欢面发的时间长,面里带点发酵过头的酸味,尤其玉米饼,有点酸味特别好吃)

8. 发好后,再次搅拌均匀,平底锅放油烧热,用勺子舀起面糊放进锅中摊成饼

9. 两面烙熟就好啦

发面玉米饼Dm.jpg

发面玉米饼YQ.jpg

发面玉米饼Qo.jpg

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