儿童蔬菜饼干【宝宝辅食】的做法

儿童蔬菜饼干【宝宝辅食】

by 宝宝辅食达人 · 0 收藏 · 428 浏览
工艺 烘焙
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
低筋粉120克 黄油60克 胡萝卜50克 西蓝花40克 奶粉20克 1人份
辅料 others
5克 2克 蛋黄1个
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
宝宝辅食达人
1858菜谱 46490粉丝

这个饼干的做法不难,但是这里有一个小小的注意点。就是尽量用叠压的手法让面团成型,不要过分揉搓,这一步做好了,可以说你就成功了80%!

儿童蔬菜饼干【宝宝辅食】的做法

步骤 step

1

儿童蔬菜饼干【宝宝辅食】的步骤

胡萝卜、西蓝花焯水,捞出。

*这个蔬菜的选择就比较随意了,像是菠菜、芹菜啥的也能行,不过还是这个搭配口感味道都更好一些。

步骤 step

2

儿童蔬菜饼干【宝宝辅食】的步骤

胡萝卜、西蓝花切丁,备用。

步骤 step

3

儿童蔬菜饼干【宝宝辅食】的步骤

切好的胡萝卜丁和西蓝花,放入料理机中搅打细腻。

步骤 step

4

儿童蔬菜饼干【宝宝辅食】的步骤

搅打好的蔬菜泥倒入纱布中,挤去多余的水分备用,45克左右就可以了。

步骤 step

5

儿童蔬菜饼干【宝宝辅食】的步骤

黄油在室温下软化,加入适量的糖,充分拌匀。这时候再加上蛋黄,再次搅拌到黄油和蛋黄充分融合。

步骤 step

6

儿童蔬菜饼干【宝宝辅食】的步骤

碗中加入盐、蔬菜碎搅拌均匀。

步骤 step

7

儿童蔬菜饼干【宝宝辅食】的步骤

备好的奶粉和低筋粉,加到碗里,用刮刀拌匀。

步骤 step

8

儿童蔬菜饼干【宝宝辅食】的步骤

用手不断叠压,逐渐让面团成型。这里是比较关键的一步,要用叠压的手法来操作,面团也不要过分的揉搓,成型就行了。

步骤 step

9

儿童蔬菜饼干【宝宝辅食】的步骤

做好的面团盖上保鲜膜,放到冰箱冷藏20分钟的时间,之后拿出来,去掉保鲜膜。

步骤 step

10

儿童蔬菜饼干【宝宝辅食】的步骤

把面团放在保鲜膜上,按扁,在面饼上面盖一层保鲜膜进行下一步。

步骤 step

11

儿童蔬菜饼干【宝宝辅食】的步骤

用擀面杖把面团擀成薄饼,再去掉保鲜膜。

*这个厚度要把握一下,太厚不容易烤好,太薄了又容易糊,这也是一个需要注意的地方。

步骤 step

12

儿童蔬菜饼干【宝宝辅食】的步骤

用模具凹出一个自己喜欢的形状,做好之后摆入烤盘就行。你们没有模具的,用个什么小瓶盖或者是小方盒,也能凹出圆的、方的造型。

*凹型之后的边角料,你们就重新糅合,然后再擀饼、凹型,重复这个动作,直到材料用完就行。

步骤 step

13

儿童蔬菜饼干【宝宝辅食】的步骤

烤盘放入预热好的烧烤箱当中,160度20分钟。烤的时候注意一下上色的情况,因为各家的烤箱功率不同,根据实际情况来就行,烤好就能取出来了。

儿童蔬菜饼干【宝宝辅食】的成品图

儿童蔬菜饼干【宝宝辅食】成品图
儿童蔬菜饼干【宝宝辅食】成品图
儿童蔬菜饼干【宝宝辅食】成品图

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
24.64

不吃
糖尿病人群
363.4
大卡

不吃
减肥人群
22.1

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢