俄罗斯硬质啤酒面包

by ousgoo · 250 收藏 · 7328 浏览

工艺烘焙

口味甜味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

面粉400克 3人份

辅料 others

鸡蛋40克 酵母粉8克 葡萄干10克 草莓干15克 人参果15克

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收藏 ( 250 )

创建时间：2013-03-20
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ousgoo
184菜谱　2786粉丝

这样的营养早餐相信孩子们都会喜欢的，有空你也试试吧。今天一早起床就问能不能吃面包了，我说能，他就吃面包喝牛奶，饱餐一顿。

俄罗斯硬质啤酒面包的做法

步骤step

将面团材料用后油法揉至扩展阶段盖上保鲜膜进行1次发酵

步骤step

将面团排气分割成3份，松弛10分钟

步骤step

将葡萄干洗净、草莓干切块，长寿果去壳切块备用

步骤step

将面团擀开成长方形，长边的一侧擀薄

步骤step

将做法3中的混合果干铺在面团上

步骤step

沿着长边卷起，收口朝下放置

步骤step

将卷好的面卷放入模具中进行2次发酵

步骤step

发酵好的面卷表面刷蛋液，用刀在表皮斜着划出口子来

步骤step

烤箱预热170°，中层上下火，时间30分钟

发布

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本菜是高热量补充体力

- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析

名称 NRV/100g 营养/100g: {{item.desc}}

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