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剁椒肉末粉条的做法

剁椒肉末粉条

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菜谱:134 / 关注:0 / 粉丝:1460 剁椒肉末粉条的原文 / 2013-04-23 / 人看过
用料

主料

调料

剁椒肉末粉条的做法

1.猪肉一块备用;粉条适量用冷水提前泡软备用

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2.青蒜洗净备用;准备适量剁辣椒备用

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3.将猪肉洗净剁肉末备用;将葱切碎备用

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4.泡软的粉条沥水后,剪断备用;炒锅放油,下入肉末炒散

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5.将肉末炒至变色后,加入葱、食盐、剁辣椒、酱油、十三香;加入生姜汁

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6.将加入调料后的肉末炒拌均匀入味;加入粉条

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7.将粉条用筷子在锅内划散,均匀裹入肉末里的汁味;将粉条不断翻炒入味变软

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8.加入适量鸡精和青蒜碎,炒匀关火;装盘即可食用

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