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剁椒牛蛙的做法

剁椒牛蛙

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2012-06-07 / 人看过
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剁椒牛蛙的做法

1.牛蛙宰杀去内脏,薄皮后,切块。洗净用料酒、姜片、盐、花椒腌制约30分钟。

剁椒牛蛙ht.jpg

2.黄瓜切片。

剁椒牛蛙Ay.jpg

3.姜切丝、蒜切末、红尖椒切圈。

剁椒牛蛙WK.jpg

4.取一碗剁椒。

剁椒牛蛙pE.jpg

5.锅内放少量的油,放入牛蛙煸炒,煸干水分后,出锅装盘。

剁椒牛蛙aJ.jpg

6.锅内放适量的油,烧至7成热,下姜丝、蒜末和切圈的红尖椒翻炒出香味。

剁椒牛蛙WU.jpg

7.倒进黄瓜片和剁椒翻炒。炒至黄瓜变软并出汤汁。

剁椒牛蛙Sq.jpg

8.出汤汁后,放入牛蛙略翻炒焖煮,煮至牛蛙肉变白、黄瓜透明就可出锅装盘。

剁椒牛蛙iy.jpg

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