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剁椒鸡血的做法

剁椒鸡血

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林冰儿

菜谱:789 / 关注:4619 / 粉丝:34066 剁椒鸡血的原文 / 2012-12-03 / 人看过
用料

主料

调料

剁椒鸡血的做法

1.热油爆香姜蒜末和剁椒

2.下入葱白部分炒香

剁椒鸡血qP.jpg

3.下入鸡血同炒,烹入料酒

剁椒鸡血VX.jpg

4.加入盐,起锅前加入葱花即可 

剁椒鸡血Fa.jpg

剁椒鸡血fX.jpg

剁椒鸡血vR.jpg

剁椒鸡血pR.jpg

烹饪技巧

1、鸡血是提前处理过的,即在炒之前已经用开水煮熟过。

2、建议用剁椒来炒这道菜,剁椒的味道可以掩盖鸡血的小腥气,起到提味儿的作用。 

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