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剁椒豉汁蒸草鱼段的做法

剁椒豉汁蒸草鱼段

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83小钟

菜谱:432 / 关注:0 / 粉丝:5242 剁椒豉汁蒸草鱼段的原文 / 2012-08-14 / 人看过
用料

主料

调料

剁椒豉汁蒸草鱼段的做法

1.草鱼段清理干净,抹一层料酒,一层盐,加上姜丝腌15分钟左右。(到时间后,盘里如果有腌出来的汁水记得倒掉再入锅。)

2.把腌好的鱼段入开水锅蒸4-5分钟左右

剁椒豉汁蒸草鱼段KF.jpg

3.把盘子里的水倒掉,淋上蒸鱼豉油,加上红剁椒。再蒸3-4分钟

4.撒上葱花。另取油锅,把油烧到冒烟后,浇在鱼身上即可

剁椒豉汁蒸草鱼段pj.jpg

剁椒豉汁蒸草鱼段vH.jpg

剁椒豉汁蒸草鱼段Xq.jpg

剁椒豉汁蒸草鱼段ys.jpg

厨房小常识

       蒸鱼的时间按鱼段大小来决定,一般一斤重的鱼,约8-9分钟即可。

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