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多彩蛋卷的做法

多彩蛋卷

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乐悠厨房

菜谱:86 / 关注:7 / 粉丝:9059 2018-12-11 / 人看过

往鸡蛋液中加入新鲜的蔬菜,然后卷起来吃。不仅颜色漂亮,口感嫩滑,味道也更丰富。如果你吃腻了每天早晨的白水煮蛋、传统煎蛋,不防试试这个做法。

用料

多彩蛋卷的做法

1.

准备食材

2.

将红辣椒、小黄瓜分别切成碎末备用

3.

将鸡蛋放在一个大碗中,然后用打蛋器朝一个方向打散

4.

将红辣椒、小黄瓜、盐分别放入蛋液中,搅拌匀均

5.

将电饼铛的上火关闭,然后预热

6.

预热结束后,选择煎鸡蛋功能,然后将二分之一的蛋液倒入电饼铛中,用木铲轻轻滑动,使其匀均的铺在电饼铛中

7.

煎至蛋液半熟、表面微微凝结的时候,用木铲轻轻的由内向外翻卷,如图所示

8.

将卷好的蛋卷轻轻的推到电饼铛一边,然后在空出来的地方倒入剩下的蛋液,如图所示

9.

待剩下的蛋液半熟时,继续由内向外卷成蛋卷,然后将接口部分朝下,继续加热三十秒即可取出切段食用

多彩蛋卷成品图

多彩蛋卷成品图
多彩蛋卷成品图
多彩蛋卷成品图

烹饪技巧

1、可以随自己喜好往鸡蛋液中加入蔬菜。建议加一些颜色漂亮,易熟的蔬菜;
2、将蔬菜切的越碎越好;
3、卷鸡蛋的时候,可以一手拿着木铲,一手拿着筷子,轻轻卷动,以防烫手。

多彩蛋卷的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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