回到顶部
豆渣蛋糕的做法

康妮chen

菜谱:681 / 关注:1 / 粉丝:13128 豆渣蛋糕的原文 / 2013-05-30 / 人看过

老妈很自豪女儿会做蛋糕,她对朋友们说:“外面的蛋糕很多添加剂的,还是自己家做的才吃得安心!”这个无油低糖的红枣豆浆蛋糕很适合老人家。

用料

主料

辅料

调料

豆渣蛋糕的做法

红枣豆浆材料:黄豆100克、红枣20克、枸杞20克、清水1200克、白砂糖5克

豆渣蛋糕材料:鸡蛋白5个、白糖50克、柠檬5克、鸡蛋黄5个、白糖10克、红枣豆浆125克、低筋面粉100克、豆渣30克

1.黄豆浸泡4小时以上,红枣和枸杞子洗净,将黄豆,红枣,枸杞子放入料理机中,加入600毫升清水

豆渣蛋糕Pd.jpg

2.按下电源搅打成红枣豆浆,把红枣枸杞豆浆过滤

豆渣蛋糕wF.jpg

3.煮至沸腾关火,即为红枣枸杞豆浆

豆渣蛋糕sU.jpg

4.准备材料,鸡蛋白加入少许柠檬汁用电动打蛋器打发至粗泡

豆渣蛋糕eE.jpg

5.分次加入白砂糖打发至硬性发泡,即为蛋白霜,鸡蛋黄加入10克白糖搅拌至颜色变浅

豆渣蛋糕wB.jpg

6.在加入红枣豆浆,拌匀,加入过筛两次的低筋面粉

豆渣蛋糕fz.jpg

7.拌匀,加入豆渣

豆渣蛋糕Rm.jpg

8.拌匀,把做好的蛋白霜,分3次加入到蛋黄糊中

豆渣蛋糕ub.jpg

9.切拌均匀,把蛋糕糊倒入小蛋糕模中,放进预热的烤箱中层180度30分钟

豆渣蛋糕ly.jpg

豆渣蛋糕wY.jpg

豆渣蛋糕Fb.jpg

豆渣蛋糕EL.jpg

豆渣蛋糕EM.jpg

豆渣蛋糕的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

豆渣蛋糕的讨论

查看全部作品
给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热