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豆油皮炒肉的做法

豆油皮炒肉

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天山可可

菜谱:565 / 关注:5 / 粉丝:1468 2020-02-14 / 人看过

在全国都是雾霾的天气下,我这儿也是严重的雾霾,五天天天是雾茫茫的,不是下雪就是下米雪。上午好一些,吃过午饭,马上就是雾茫茫的,能见度太低了。就像网民在晒各地的雾霾一样:“世界上最远的距离,不是生与死的距离,而是我在街头牵着你的手,却看不见你的脸“。 今天终于天晴了,雾霾没有了,一周的雾霾终于走了,终于看到太阳了,有点重见天日的感觉!

用料

辅料

豆油皮炒肉的做法

1.

主料:里脊肉、干油豆皮、青红辣椒 辅料:植物油、盐、淀粉、香油、味极鲜、鸡精、姜、生抽

2.

把干油豆皮用温水泡软洗净

3.

切丝

4.

青红辣椒洗净切丝,姜切末

5.

里脊肉切丝,用淀粉、味极鲜、香油拌匀腌制入味

6.

热锅凉油,油热7层,下脊肉翻炒变色捞起

7.

油热加姜,青红辣椒 翻炒出香味

8.

加油豆皮翻炒均匀

9.

加肉丝一起翻炒均匀

10.

加盐、生抽

11.

加鸡精翻炒均匀即可

豆油皮炒肉成品图

豆油皮炒肉成品图
豆油皮炒肉成品图

烹饪技巧

干油豆皮用温水泡软洗净,多洗几遍 不可久炒

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