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豆芽馅包子的做法

豆芽馅包子

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小春的厨房

菜谱:188 / 关注:0 / 粉丝:3351 豆芽馅包子的原文 / 2014-12-16 / 人看过

这个馅的包子是我在天津学习的时候,在南大的一个小包子铺里吃到的,我和宿舍的朋友经常买来吃,我最喜欢吃的就是这个豆芽馅和霉干菜馅的包子,一荤一素,各有各的味道,各有各的特点!豆芽馅包子,我真佩服配出这个馅的同学呀,我觉得素馅真是不太好调呢,弄不好就寡然无味,这个豆芽馅巧妙的利用了豆腐乳和香菜的香气,加上豆芽略脆的口感,就让平淡无奇的食材呈现出了与众不同的味道!

用料

主料

豆芽馅包子的做法

1.香菜清洗干净,切碎,香菜不要太少,大概放豆芽的四分之一

2.锅内烧开水,水开关火

豆芽馅包子FL.jpg

3.在开水里放入清洗好的豆芽,烫一分钟

4.烫好的豆芽,捞出控干水分,和香菜放在一起

豆芽馅包子AF.jpg

5.放入豆腐乳

6.加入适量牛肉粉

豆芽馅包子KF.jpg

7.搅拌均匀,可以尝一下,味道不够可以再加豆腐乳,不要加豆腐乳的汁

8.发好的面分成小份

豆芽馅包子It.jpg

9.擀成包子皮

10.包上馅

豆芽馅包子kN.jpg

11.放入蒸锅,进行第二次醒发,大概15分钟左右

12.开火,水开蒸15分钟,关火闷5分钟左右在开蒸锅拿出即可

豆芽馅包子ne.jpg

豆芽馅包子gI.jpg

豆芽馅包子vC.jpg

豆芽馅包子eG.jpg

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