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豆芽鲫鱼汤的做法

豆芽鲫鱼汤

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菜谱:288 / 关注:0 / 粉丝:4239 豆芽鲫鱼汤的原文 / 2012-09-10 / 人看过
用料

主料

调料

豆芽鲫鱼汤的做法

1.将鲫鱼处理干净,刮鳞去除内脏,去掉体内的黑膜,清洗干净,豆芽洗净

2.将收拾好的鱼身擦干,不留水分

3.锅烧热,倒入油,将鲫鱼放入煎

4.煎至鱼身在锅中可以移动,将鱼翻个面,继续煎至另一侧鱼身金鱼

豆芽鲫鱼汤TE.jpg

5.将葱、姜片放入锅中,倒入开水没过鱼身,并淋入一些料酒

6.大火煮开,转中火,煮至汤色发白

7.倒入豆芽,继续煮5分钟即可

8.最后调入盐和少量胡椒粉调味

豆芽鲫鱼汤tN.jpg

豆芽鲫鱼汤ce.jpg

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