豆沙小餐包的做法

豆沙小餐包

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工艺
口味 甜味
时间 数小时
难度 初级入门
主料 main
牛奶130g 黄油30g 鸡蛋1个 白芝麻适量 3人份
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冬天的早晨,一顿营养丰盛的早餐可以唤醒沉睡的身体,带给一整天的能量和活力哦~那就做一款美味营养的面包当早餐好啦!豆沙小餐包,相信你一定会喜欢哦~

豆沙小餐包的做法

步骤step

1

酵母用温牛奶溶化开。黄油加热融化。

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2

面粉放到盆里。

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3

将牛奶酵母、白糖50g、2/3的蛋液、3g盐加入面粉中。

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4

最后加入黄油。

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5

反复揉面团,大约20分钟,至出现薄膜的效果即可。

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6

放置一边发酵。

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7

发酵至2倍大,用手指按压一个洞,不会反弹就可以了。

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8

将饧发好的面团分割成50g左右的剂子。

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9

葡萄干切碎,加入少许面粉和白糖,搅拌均匀。

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10

剂子擀扁,包入豆沙和葡萄干馅。

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11

收口朝下包好。

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12

烤箱设定38度,加一碗水,将面包坯摆入烤盘中,入烤箱发酵。

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13

大约两倍大时,取出。

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14

表面刷蛋液,撒匀白芝麻。

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15

再放入烤箱中,中层180分钟烤制20分钟。表层金黄色即熟。

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16

来张全家福哈~

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17

再给个特写~很可爱吧!

豆沙小餐包讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.87

少吃
糖尿病人群
210.1
大卡

少吃
减肥人群
19.1

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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