豆沙青团的做法

豆沙青团

by 楊尐妮 · 445 收藏 · 2135 浏览
工艺
口味 甜味
时间 5分钟
难度 新手尝试
主料 main
糯米粉130克 粘米粉20克 4人份
辅料 others
糖粉10克 纯牛奶105克 猪油10克 大麦若叶15克
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
楊尐妮
54菜谱 724粉丝

不需要烤箱就可以做出好吃的青团,快来试试吧!

豆沙青团的做法

步骤 step

1

豆沙青团的步骤

准备好所有食材。

步骤 step

2

豆沙青团的步骤

准备一个大点容器,倒入糯米粉。

步骤 step

3

豆沙青团的步骤

倒入粘米粉。

步骤 step

4

豆沙青团的步骤

再倒入糖粉。

步骤 step

5

豆沙青团的步骤

放入猪油。

步骤 step

6

豆沙青团的步骤

倒入大麦若叶。

步骤 step

7

豆沙青团的步骤

牛奶加热至边缘冒泡泡,大约80摄氏度,加热好的牛奶倒入粉里。

步骤 step

8

豆沙青团的步骤

揉成不粘手的面团,如果揉还是粘手的话,加点适量的糯米粉接着揉,但面团也不能太干,否则成品很容易硬。

步骤 step

9

豆沙青团的步骤

揉好后,分成10等份,每份大约30克。

步骤 step

10

豆沙青团的步骤

全部揉好的样子。

步骤 step

11

豆沙青团的步骤

准备豆沙馅,每份大约40克。

步骤 step

12

豆沙青团的步骤

取一个小面团,搓圆,在掌心压扁。

步骤 step

13

豆沙青团的步骤

取一个馅放上去,用左手虎口慢慢转圈向上收口,搓圆。

步骤 step

14

豆沙青团的步骤

全部包好的样子。

步骤 step

15

豆沙青团的步骤

放入蒸笼,每个青团下面垫上一张油纸,开大火,大约蒸8分钟左右。

步骤 step

16

豆沙青团的步骤

出锅后,趁热刷一层无味的食用油防粘。

豆沙青团的成品图

豆沙青团成品图
豆沙青团成品图
豆沙青团成品图

豆沙青团的烹饪技巧

技巧 tips

1、蒸熟后第一时间抹上油包上保鲜膜。
2、青团三天吃不完,放入冰箱冷冻保存,吃的时候在蒸一会。

豆沙青团讨论

豆沙青团的营养信息

本菜是低胆固醇保护心血管
  • 低盐
  • 低胆固醇
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
{{item.desc}}
{{item.value100NRV}}%
{{item.value100}}{{item.unit}}
{{item.desc}}
{{item.value100NRV}}%
{{item.value100}}{{item.unit}}
展开全部
让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢