豆沙蛋黄酥的做法
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1
咸蛋黄喷白酒烤箱170度烤7分钟左右，备用
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2
油面材料和水油面材料，分别揉盛油面团和水油面团，特别注意：水油面中的水，根据实际情况慢慢添加，不要一次性把水倒进去啦
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3
分别将两种面团，分成小份，油面约12克左右一个、水油面约20克左右一个，保鲜膜覆盖，以免操作过程中，面团被风干
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4
取适量豆沙包裹烤好的蛋黄
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5
滚圆备用(如果不喜欢太甜的豆沙少放些!)
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6
取一份水油面团按扁后，包入一份油面团，用手按成椭圆
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7
擀成牛舌状
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8
由上至下的卷成筒装，封口朝下
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9
重复前面动作，继续擀成牛舌状，由上向下卷制，封口朝下
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10
将卷制好的面胚擀成圆形，包入一颗豆沙蛋黄，收口朝下，所有包好的蛋黄酥摆入铺好烤布的烤盘
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11
表面刷蛋黄液，撒黑芝麻装饰。25分钟左右、烤箱中层、170度
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
38.15
克
不吃
糖尿病人群
342.3
大卡
不吃
减肥人群
10.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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