豆沙包的做法
菜系及功效：精品主食
豆沙包的制作材料：
主料：富强粉500克，面肥（泡大粉）50克，豆沙馅250克，食碱适量
豆沙包的做法：
（1）富强粉放入盆中，加用温水溶开的面肥，加水和成面团发酵。面发后对入碱，揉匀。（2）将面团搓成长条，切成面剂，擀成圆片，包入豆沙馅，收口成豆包，上旺火急蒸20分钟即可。
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