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豆皮生菜卷的做法

豆皮生菜卷

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松鼠鱼77

菜谱:302 / 关注:914 / 粉丝:20314 2018-08-31 / 人看过

这小菜口味清爽,看着漂亮,热量超低,是减肥者的最爱。这几种食材,都是常见对的,算下来成本还不到两块钱。把生菜豆皮卷,作为一道减肥瘦身菜,真是超值了!还要去花几千块钱去减肥吗?不用!这菜成本不到2块钱,天天吃,保你身上脂肪“嗖嗖”掉!

用料

豆皮生菜卷的做法

1.

1、 准备好食材。胡萝卜去皮洗净,生菜清洗干净,放1勺盐浸泡5分钟后,冲洗干净,沥干水分。

2.

2、 胡萝卜洗净擦成丝,顺着胡萝卜的长度擦细丝,能擦多长就擦多长,就是越长越好。小伙伴们刀工好的话可以手切,小编刀工没那么好哈,所以还是用擦丝器,擦丝比较稳妥。

3.

3、 豆腐皮放入开水中焯烫20秒捞出,时间长了豆腐皮会烂的。

4.

4、 焯烫好的豆腐皮铺开晾凉,靠近身体的一侧放上洗净控干水分的生菜,生菜上面放上胡萝卜丝。

5.

5、 卷起来,注意要卷紧哈,不然后面切的时候会散架。

6.

6、 斜刀切成卷,这样装在盘子里比较漂亮。

7.

7、 摆在盘子的周边,中间放上调好的芝麻酱或者甜面酱都可以的。

豆皮生菜卷成品图

豆皮生菜卷成品图
豆皮生菜卷成品图
豆皮生菜卷成品图
豆皮生菜卷成品图

烹饪技巧

胡萝卜擦丝越长越好,卷的时候比较省劲儿,如果不喜欢生的胡萝卜的味,可以在焯烫豆腐皮前先下锅把胡萝卜丝焯烫一遍,几秒钟就好了,下锅搅拌一下就捞出来,焯烫的时间长,太软没有口感了,不好吃。沾芝麻酱、甜面酱味道都很不错的。

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