豆浆蒸蛋的做法

豆浆蒸蛋

by 杉妈苹果 · 15045 收藏 · 182505 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
鸡蛋3个 豆浆350毫升 3人份
辅料 others
食盐1/2茶匙 生抽1/2汤匙 芝麻油1茶匙 小葱1根
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杉妈苹果
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我家有个特别爱吃鸡蛋的小朋友,啥样的做法都喜欢,就连一个普通的蒸鸡蛋,也是从小吃到现在也没有吃厌,但是鸡蛋这东西,虽然营养丰富,但是因为胆固醇含量高,不宜多吃。不过有一样东西,却是鸡蛋的最佳拍档,它所含的豆固醇正好对胆固醇有抑制的作用,可以让你在享受鸡蛋的营养与美味时,免去胆固醇太高的担心,这样东西就是我们经常会喝到的豆浆。

豆浆蒸蛋的做法

步骤step

1

鸡蛋磕入碗中,用筷子或打蛋器完全打散后加适量盐搅拌均匀

步骤step

2

倒入豆浆后继续搅拌均匀,搅拌好的蛋液静置几分钟

步骤step

3

用大勺轻轻舀入小碗中(当然直接用大碗蒸也是可以的)

步骤step

4

将小碗放入水已烧开的蒸锅中,盖上小盖后蒸十分钟,再虚火蒸三、四分钟

步骤step

5

蒸好的鸡蛋加少许生抽、芝麻油和葱花调味即可 

豆浆蒸蛋讨论

豆浆蒸蛋的营养信息

本菜是高胆固醇可能会导致牙周病
  • 低盐
  • 高胆固醇
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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