豆浆蒸蛋的做法

豆浆蒸蛋

by 杉妈苹果 · 13 收藏 · 185981 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
鸡蛋3个 豆浆350毫升 3人份
辅料 others
食盐1/2茶匙 生抽1/2汤匙 芝麻油1茶匙 小葱1根
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杉妈苹果
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我家有个特别爱吃鸡蛋的小朋友,啥样的做法都喜欢,就连一个普通的蒸鸡蛋,也是从小吃到现在也没有吃厌,但是鸡蛋这东西,虽然营养丰富,但是因为胆固醇含量高,不宜多吃。不过有一样东西,却是鸡蛋的最佳拍档,它所含的豆固醇正好对胆固醇有抑制的作用,可以让你在享受鸡蛋的营养与美味时,免去胆固醇太高的担心,这样东西就是我们经常会喝到的豆浆。

豆浆蒸蛋的做法

步骤step

1

鸡蛋磕入碗中,用筷子或打蛋器完全打散后加适量盐搅拌均匀

步骤step

2

倒入豆浆后继续搅拌均匀,搅拌好的蛋液静置几分钟

步骤step

3

用大勺轻轻舀入小碗中(当然直接用大碗蒸也是可以的)

步骤step

4

将小碗放入水已烧开的蒸锅中,盖上小盖后蒸十分钟,再虚火蒸三、四分钟

步骤step

5

蒸好的鸡蛋加少许生抽、芝麻油和葱花调味即可 

豆浆蒸蛋讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0.84

多吃
糖尿病人群
57
大卡

多吃
减肥人群
3.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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