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豆浆松饼的做法

豆浆松饼

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飘零星

菜谱:886 / 关注:36 / 粉丝:22184 2018-11-12 / 人看过

天气一冷,整个人就变得惫懒了,特别是早上的时候,更加起来不床,就想在暖和的被子里多睡一会儿。可早餐还是要准备的,孩子们要上学,还正是长身体的时候,早餐可是一日三餐的重中之重,绝对不能敷衍。为了每天能够多睡十分钟,懒妈也有好办法哦。今天这款松饼做起来简单,方便,面糊拌匀以后烙熟就可以,不出十分钟就可以做出一盘松软香甜的松饼,最适合当做冬日的早餐啦。
今天这道松饼没有用牛奶和黄油,而是用豆浆和色拉油来代替,低脂低热量,美味更健康。磨豆浆的料包用的是轻养藜麦紫薯mini豆料包,里面有燕麦片、冻干紫薯、藜麦、各种果蔬干、椰子片、黄豆、巴旦木仁等坚果,全都是非常健康而且低热量、高蛋白的食材,用这些食材磨出来的豆浆做松饼,低热量又解馋,“90后老阿姨”必备养生甜品!

用料

豆浆松饼的做法

1.

准备好所有的食材。豆料包放入豆浆机磨成豆浆,倒出一杯来晾凉备用。

2.

将鸡蛋敲入碗中,加入15g色拉油和15g细砂糖,搅拌均匀。

3.

加入100g藜麦紫薯豆浆,拌匀。

4.

将100g低筋面粉和3g无铝泡打粉混合均匀,然后过筛到碗中。

5.

用蛋抽将所有材料用“之”字形搅拌成细腻的松饼面糊。

6.

早餐机预热2分钟,舀一勺面糊倒入煎盘。

7.

面糊会自动流向四周变成圆形。

8.

等表面出现小气泡的时候,翻面继续加热几秒钟,一个松饼就完成了。然后继续做下一个,直到把剩下的面糊用完。

豆浆松饼成品图

豆浆松饼成品图
豆浆松饼成品图
豆浆松饼成品图
豆浆松饼成品图

烹饪技巧

1.松饼的面糊应该是有光泽的,细腻的,不能有面疙瘩。流动性要强,稀稠度要把握好,太稠的话面糊不能自动摊圆,太稀的话会不成型。
2.这个松饼的甜度不高,可以搭配蜂蜜、果酱、炼乳等一起食用。喜欢吃甜味的话,可以在面糊中增加一些糖量。
3.做豆浆的料我用的是轻养藜麦紫薯mini豆料包,里面有燕麦片、冻干紫薯、藜麦、各种果蔬干、椰子片、黄豆、巴旦木仁等坚果,能量满满哦。

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