豆浆冷面的做法

豆浆冷面

by 空心菜 · 167 收藏 · 21475 浏览
工艺
口味 甜味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
豆浆500毫升 荞麦面条200克 3人份
辅料 others
雪梨1个 黄瓜100克 圣女果100克
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
空心菜
213菜谱 1342粉丝

除了常见的韩式冷面,也可以有变化,比如用豆浆来做汤头,冷藏之后的豆浆中“卧着”一碗劲爽的荞麦面,再伴以黄瓜、雪梨、圣女果等,色彩已经诱人,这样的夏日,来一碗,绝对爽。

豆浆冷面的做法

步骤step

1

提前准备:豆子洗净,浸泡过夜,加适量水,用豆浆机做成熟豆浆(如果没有加热功能,请另外煮熟)取适量用冰格冷冻,剩下的加适量盐、白糖调味放入冰箱冷藏

步骤step

2

将水烧开,放入面条煮四五分钟

步骤step

3

将面条用净水冲洗几遍,接着再过冰水,以使面条口感更劲道

步骤step

4

捞出备用,将雪梨、黄瓜、樱桃番茄,切成合适的样子

步骤step

5

在面碗中放入面条,再依次放上雪梨、黄瓜、樱桃番茄,倒入冷藏的豆浆,再撒上些熟黑芝麻,如果肠胃“坚强”,可放一些豆浆冰块,会更过瘾

豆浆冷面讨论

豆浆冷面的营养信息

本菜是低胆固醇保护心血管
  • 低盐
  • 低胆固醇
  • 富含铜
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
{{item.desc}}
{{item.value100NRV}}%
{{item.value100}}{{item.unit}}
{{item.desc}}
{{item.value100NRV}}%
{{item.value100}}{{item.unit}}
展开全部
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢