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豆鼓蒸鱼的做法

豆鼓蒸鱼

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小圆食记

菜谱:336 / 关注:1 / 粉丝:5924 2018-11-29 / 人看过

这是偷懒的快手菜,特别适合新手下厨,

绝对零失败,也绝对美味下饭。

用料

主料

辅料

豆鼓蒸鱼的做法

1.

·食材·



鱼头 1个、剁椒 40g、豆豉 15g

料酒 15g、盐 1g、姜 10g、葱 10g

2.

鱼头表面划几刀

3.

撒入盐、料酒、白胡椒,表面抹匀

4.

再抹上姜丝,腌制1小时

5.

腌制完成去掉姜丝,放入小米椒碎、豆豉,入锅蒸15分钟

6.

蒸完撒上葱花、淋勺热油即可

豆鼓蒸鱼成品图

豆鼓蒸鱼成品图

烹饪技巧

小贴士



1.豆豉本身有咸味,腌制鱼时不要涂太多盐

2.蒸好鱼的汁不要倒掉了,要蘸着汁才好吃的。

豆鼓蒸鱼的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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