豆腐鱼汤的做法

豆腐鱼汤

by 康妮chen · 7 收藏 · 52838 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
草鱼500克 豆腐3块 3人份
辅料 others
2片 香菜3根 食盐3克 植物油40毫升 适量
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康妮chen
681菜谱 13307粉丝

鱼肉富含蛋白质,脂肪含量低,并为不饱和脂肪酸,再配以减肥食品豆腐烹制成汤菜,营养更加丰富。
  广州人很喜欢用草鱼的尾巴滚汤,鱼尾巴活动多的部位,肉滑鲜美。或者因为在广州草鱼鱼头比鱼尾巴售卖的价格贵很多,广州很多人喝汤不吃渣,所以从经济角度选择鱼尾巴滚汤吧。
  豆腐和鱼是很搭配,滚出来的汤水鲜美,汤水奶白色的特别美味。撒上香菜还能清热的功效。

豆腐鱼汤的做法

步骤 step

1

豆腐鱼汤的步骤

准备材料:豆腐切小块,鱼块去鳞

步骤 step

2

豆腐鱼汤的步骤

炒锅放入食用油,再放鱼尾巴,用小火将鱼块两面煎一下

步骤 step

3

豆腐鱼汤的步骤

汤锅烧开水

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4

豆腐鱼汤的步骤

将煎好的鱼块放入到沸水中

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5

豆腐鱼汤的步骤

放入姜片,盖上盖子用中小火煮10分钟

步骤 step

6

豆腐鱼汤的步骤

加入豆腐块,煮10分钟

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7

最后下食盐调味,撒上香菜即可

豆腐鱼汤的成品图

豆腐鱼汤成品图
豆腐鱼汤成品图

豆腐鱼汤讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

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建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.1

多吃
糖尿病人群
77.2
大卡

多吃
减肥人群
3.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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