豆腐烧红鱼的做法

豆腐烧红鱼

by elmonte · 1 收藏 · 9031 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
红鱼1条 3人份
辅料 others
食盐1/2茶匙 酱油3汤匙 3根 1小块 6瓣 料酒2汤匙 植物油2汤匙 白糖2茶匙 3汤匙 细香葱3根
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elmonte
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几天前买了2条红鱼,一条当天清蒸了,另一条放冻箱冰起来了,因为冻了几天,清蒸是不适合的了,家里还有半块豆腐,就一起红烧了。

豆腐烧红鱼的做法

步骤step

1

红鱼洗干净,切半,用盐和料酒抹遍全身,腌10分钟去腥

步骤step

2

豆腐切小块,香葱切葱花,姜切片,蒜去皮备用

步骤step

3

锅放入植物油烧热,放入鱼煎到金黄,翻面继续煎至两面金黄,放入姜片和蒜爆一下

步骤step

4

倒入酱油、料酒、白糖和水,放入豆腐,大火烧开,转小火煮5分钟,放入葱花继续煮1分钟至鱼熟透即可

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2

多吃
糖尿病人群
65.5
大卡

多吃
减肥人群
3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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