豆豉鲮鱼

by 孔雀鱼 · 307 收藏 · 53376 浏览

工艺 其它工艺

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

鲮鱼1条 3人份

辅料 others

豆豉(油)1包

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收藏 ( 307 )

创建时间：2009-12-21
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孔雀鱼
126菜谱　882粉丝

原料：鲮鱼1条。辅料：油豆豉1包。调料：姜、蒜、油。做法：1、鲮鱼收拾干净后切块,下油锅炸,炸到酥酥的样子就可以了(这个炸透了好吃)2、姜蒜切末,油温7成热,放入姜蒜爆香,最后放豆豉煸炒,炒香为止3、把炒好的豆豉装入炸好的鲮鱼中

豆豉鲮鱼的做法

步骤step

鲮鱼收拾干净后切块,下油锅炸,炸到酥酥的样子就可以了(这个炸透了好吃)

步骤step

姜蒜切末,油温7成热,放入姜蒜爆香,最后放豆豉煸炒,炒香为止

步骤step

把炒好的豆豉装入炸好的鲮鱼中

步骤step

水开后放入鲮鱼压30分钟即可,一定要高压锅,这样子鲮鱼的鱼刺也软了,很好食用

这道菜适合我吃吗？

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）

糖

热量

脂肪

0.91

克

多吃

糖尿病人群

107.5

大卡

少吃

减肥人群

3.6

克

多吃

高血脂人群

·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化，非常适合小朋友吃

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