豆豉虾仁炒苦瓜

by 红尘一醉 · 5 收藏 · 6828 浏览

工艺 其它工艺

口味 其它口味

时间未知

难度未知

主料 main

苦瓜300g 虾仁100g 3人份

辅料 others

食盐适量 蒜适量 调和油适量 豆豉适量 白糖适量 生粉适量

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创建时间：2012-09-24
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红尘一醉
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豆豉虾仁炒苦瓜的做法

步骤step

苦瓜洗净，对半切开，把里面白色的瓢尽可能弄干净，以免会苦；

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然后切成适量厚度的片备用；

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虾仁解冻后用油，盐，生粉，渍一下备用；

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热油锅，先下蒜，豆豉爆香一下，然后下虾仁炒至变色；

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倒入苦瓜一起炒匀，至有点软身；如果锅比较干可以调入一点水稍为盖一下盖子焖煮约30秒；

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当苦瓜虾仁熟透了可以加入适量盐调味，少许白糖提鲜即可！

发布

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本菜是低盐食品，健康之选

- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析

名称 NRV/100g 营养/100g: {{item.desc}}

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