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豆豉辣椒的做法

豆豉辣椒

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菜谱:134 / 关注:0 / 粉丝:1461 豆豉辣椒的原文 / 2012-12-07 / 人看过
用料

调料

豆豉辣椒的做法

1.炒锅放油,冷油下入花生米翻炒;注意火候不要太大,防止花生外焦里生,炒到花生酥脆即可

豆豉辣椒Tz.jpg

2.将炒好的花生捞出放一边备用;炒锅留底油,放入葱花炸香

豆豉辣椒Vn.jpg

3.放入剁碎的豆豉翻炒出香味;放入青椒丝,同时加入食盐、十三香、酱油翻炒均匀

豆豉辣椒hN.jpg

4.辣椒断生后,放入油酥花生米;翻炒均匀,加入少许鸡精调味,即可装盘享用

豆豉辣椒cr.jpg

豆豉辣椒EC.jpg

豆豉辣椒RM.jpg

烹饪技巧

1、多放葱花,炒香的葱花增加菜肴味道。

2、花生米注意火候,不要外糊里生,少了香酥感。

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