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豆豉尖椒油豆腐的做法

豆豉尖椒油豆腐

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豆子K

菜谱:137 / 关注:0 / 粉丝:2498 豆豉尖椒油豆腐的原文 / 2012-06-06 / 人看过
用料

调料

豆豉尖椒油豆腐的做法

1.皱皮尖椒去蒂去籽,撕成条,大蒜切成片,油豆腐切成片

2.起油锅,放点油炒一下尖椒到香,盛出备用

豆豉尖椒油豆腐uX.jpg

3.锅里放油,加入蒜片炒香,让后放两勺老干妈香辣豆豉,炒出红油

4.下油豆腐,炒干,放生抽,一点糖,炒匀

豆豉尖椒油豆腐jS.jpg

5.下皱皮椒,炒匀,加盐和鸡精调味

豆豉尖椒油豆腐Zt.jpg

豆豉尖椒油豆腐Bh.jpg

豆豉尖椒油豆腐FJ.jpg

烹饪技巧

          PS:油豆腐要炒干了更好吃,香辣下饭。皱皮椒在韩国超市可以买到,twisted pepper。这种辣椒是甜的,很好吃。不过最好买来就吃,老了就容易咬不动~

菜品特色

         素东西,目前只有三样我能坚持吃,豆腐类,菌类,西红柿……豆腐里又首屈一指油豆腐。这可绝对是好东西,完全可以以假乱真的冒充肉肉。记得以前一个朋友到我家吃饭,看见了油豆腐,然后两眼发光,手舞足蹈的说:“呀呀,油豆腐,我最喜欢了,嘿嘿嘿”

         俺家老公标准肉食动物,哪顿饭要是没了肉,绝对会嚷嚷:“太素太素,我的肉在哪??”不过这个尖椒油豆腐,他非常之喜欢,一句话的简单评价“有这个可以不用肉……”要知道这么简单的一句话对我的意义是多么的重大呀!我表示,很欣慰。这菜其实不是很辣,更多的是香。看了就知道这玩意儿很下饭,不多说,直接上饭开吃

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