豆瓣酱磨芋的做法

豆瓣酱磨芋

by 木北听雨 · 2 收藏 · 877 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
磨芋500克 4人份
辅料 others
植物油3克 青蒜5根 豆瓣酱1勺 生姜3片 生抽2勺
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木北听雨
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从小就喜欢吃磨芋,可从来也不知道究竟是怎样做出来的。呵呵

豆瓣酱磨芋的做法

步骤 step

1

豆瓣酱磨芋的步骤

将磨芋切块冷水入锅焯水

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2

豆瓣酱磨芋的步骤

水开后2分钟捞出来切片备用

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3

豆瓣酱磨芋的步骤

青蒜杆切段,姜切丝备用

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4

豆瓣酱磨芋的步骤

蒜叶切小段

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5

豆瓣酱磨芋的步骤

锅底放油8分热时放入豆瓣酱,姜丝爆香,再放入主料翻炒

步骤 step

6

豆瓣酱磨芋的步骤

放入蒜段、生抽闷煮一分钟,豆瓣酱、生抽都有咸味,所以不用放盐。再放入蒜叶拌勻即可出锅

豆瓣酱磨芋的成品图

豆瓣酱磨芋成品图
豆瓣酱磨芋成品图

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建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
7.14

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糖尿病人群
49.9
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多吃
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·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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