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冬阴功汤面的做法

冬阴功汤面

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菜谱:365 / 关注:0 / 粉丝:7684 冬阴功汤面的原文 / 2013-05-22 / 人看过

冬阴功汤味道刺激,其中的酸辣味特别能激活味蕾,简直就是开胃利器啊。在夏天里煮一碗酸辣汤面,稀哩呼噜一吃,顿时有酣畅淋漓之畅快,这种体验也别有一番滋味。

用料

辅料

调料

冬阴功汤面的做法

1.提前备齐各种材料,鲜虾去虾腺、虾枪,留两只整虾外,其他的都剥成虾仁

2.面条下锅煮熟捞出沥干放入容器内备用

冬阴功汤面kn.jpg

3.锅中加水,放入高良姜、柠檬叶、小米辣、香茅煮开

4.放入冬阴功汤料煮开

冬阴功汤面aX.jpg

5.草菇对半切开放入锅内同煮

6.放入虾仁和整虾一起入锅,放入鱼露、柠檬汁和椰浆煮开片刻,油菜苔入锅烫一下即可捞出码放在面条上,把调制好的汤底浇到面条上,浸泡片刻即可食用 

冬阴功汤面MI.jpg

冬阴功汤面ee.jpg

冬阴功汤面eK.jpg

冬阴功汤面HG.jpg

烹饪技巧

1、冬阴功汤料可以在超市进口产品区购买到,品牌可以随意;

2、留两只整虾是为了摆盘装饰,如果为了食用方便,也可以都剥成虾仁;

3、所用青菜可以根据喜好自由更换;

4、没有柠檬可以用柠檬汁代替,青柠檬更佳;

5、没有椰浆可以用牛奶代替,但味道会差一些。 

冬阴功汤面的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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