冬阴功汤的做法

冬阴功汤

by 香颜 · 396 收藏 · 9734 浏览
工艺
口味 酸辣味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
15只 口蘑9只 冬阴功酱25克 4人份
辅料 others
干香茅一小撮 6片 青柠檬汁3勺 椰浆4勺 小米辣椒2颗 鱼露2勺 2小勺 香菜一颗 柠檬叶6片 1000毫升
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香颜
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【冬阴功汤】,翻译过来就是酸辣虾汤,它应该算是泰国的国汤了吧,去年在泰国待了一周,基本上天天都会喝它,酸辣鲜和各种调料混合的味道,想起来都会咽口水。
现在网络买这些材料很方便,自己在家也可以做出味道很正的【冬阴功汤】,相信你也会恋上它。

冬阴功汤的做法

步骤 step

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冬阴功汤的步骤

备料

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冬阴功汤的步骤

虾洗净,去虾须,用牙签扎入第三个关节

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冬阴功汤的步骤

轻轻挑出虾线

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冬阴功汤的步骤

口蘑对半切,小米辣切段,姜切片,柠檬叶香菜洗净,青柠檬对半切一会取汁

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冬阴功汤的步骤

烧锅开水,下口蘑焯水三分钟,捞出沥干水分备用

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冬阴功汤的步骤

姜,香茅放入调料包封好,我是为了往下容易取出调料,才用的调料封袋

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冬阴功汤的步骤

锅里倒入1000毫升水烧开

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冬阴功汤的步骤

放入第六步料包

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冬阴功汤的步骤

柠檬叶用手攥揉后放入锅里。

柠檬叶没有可不放

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冬阴功汤的步骤

放入香菜,盖盖煮开后,小火20分钟

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冬阴功汤的步骤

给柠檬榨汁,约3勺

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冬阴功汤的步骤

煮20分钟后,把锅里料包和香菜柠檬叶都取出不要,放入口蘑

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冬阴功汤的步骤

放入冬阴功酱

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冬阴功汤的步骤

煮开后,放入虾

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冬阴功汤的步骤

放入两勺鱼露(没有就用生抽代替)

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冬阴功汤的步骤

放入小米辣(不能吃辣酌情)

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冬阴功汤的步骤

加两小勺糖

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冬阴功汤的步骤

三勺柠檬汁

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冬阴功汤的步骤

关火后放入四勺椰浆搅匀即可

冬阴功汤的成品图

冬阴功汤成品图

冬阴功汤讨论

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菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.94

多吃
糖尿病人群
37.3
大卡

多吃
减肥人群
0.4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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