冬日暖身暖胃锅:干锅鸭翅的做法

冬日暖身暖胃锅:干锅鸭翅

by 红豆厨坊 · 0 收藏 · 1395 浏览
工艺
口味 麻辣味
时间 60分钟
难度 未知
主料 main
鸭翅500克 土豆1个 青椒1个 蒜苗适量 3人份
辅料 others
七鲜麻辣香锅底料一袋 陈皮适量 葱姜适量 酱油适量 冰糖15克 白酒适量 啤酒一罐 八角2个 香叶2片 桂皮一块 干辣椒3个
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红豆厨坊
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冬日最适合吃干锅,滋滋冒着热气的干锅,让你看着就浑身暖和。

冬日暖身暖胃锅:干锅鸭翅的做法

步骤 step

1

冬日暖身暖胃锅:干锅鸭翅的步骤

准备好所有食材。
土豆提前炸熟备用。

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2

冬日暖身暖胃锅:干锅鸭翅的步骤

鸭翅切段冷水入锅,加料酒,姜片焯烫备用。

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3

冬日暖身暖胃锅:干锅鸭翅的步骤

炒锅倒油放入冰糖炒化。

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4

冬日暖身暖胃锅:干锅鸭翅的步骤

加鸭翅翻炒片刻。

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5

冬日暖身暖胃锅:干锅鸭翅的步骤

加入调料继续炒香。

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6

冬日暖身暖胃锅:干锅鸭翅的步骤

加入七鲜麻辣香锅酱炒香。

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7

冬日暖身暖胃锅:干锅鸭翅的步骤

加适量生抽,上色,然后加入啤酒。

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8

冬日暖身暖胃锅:干锅鸭翅的步骤

加盖大火煮开小火闷烧45分钟。

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9

冬日暖身暖胃锅:干锅鸭翅的步骤

然后加入土豆条翻炒。

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10

冬日暖身暖胃锅:干锅鸭翅的步骤

加入青椒蒜苗翻炒

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冬日暖身暖胃锅:干锅鸭翅的步骤

倒入干锅随酒精炉一起边加热边吃。
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冬日暖身暖胃锅:干锅鸭翅的成品图

冬日暖身暖胃锅:干锅鸭翅成品图
冬日暖身暖胃锅:干锅鸭翅成品图
冬日暖身暖胃锅:干锅鸭翅成品图
冬日暖身暖胃锅:干锅鸭翅成品图
冬日暖身暖胃锅:干锅鸭翅成品图

冬日暖身暖胃锅:干锅鸭翅的烹饪技巧

技巧 tips

鸭翅焯烫加点生姜可以更好去腥。
香锅底料很咸了,不用在加盐。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
4.83

多吃
糖尿病人群
104.2
大卡

少吃
减肥人群
3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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