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东坡肉的做法

东坡肉

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菜谱:25 / 关注:0 / 粉丝:849 2015-07-17 / 人看过

美食杰视频菜谱:东坡肉

用料

辅料

东坡肉的做法

1.

五花肉600克用开水煮至6成熟捞起,切2公分方块;生姜80克切片备用

2.

热锅倒入食用油约50克,姜片爆香,整葱段约300克均匀铺于锅底;将切好的五花肉置于葱段上

3.

生抽十汤匙(约100克),老抽一汤匙(约10克)均匀洒在肉块上,并加入冰糖30克,红糖10克,倒入黄酒1000ml,大火煮沸,改小火慢炖至汤汁浓稠(约40分钟)装盘即可

东坡肉成品图

东坡肉成品图
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