冬瓜薏米排骨汤的做法

冬瓜薏米排骨汤

by 乐悠厨房 · 5 收藏 · 16941 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 60分钟
难度 新手尝试
主料 main
排骨300克 冬瓜300克 薏米80克 2人份
辅料 others
2勺 料酒1勺 几片
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乐悠厨房
86菜谱 9370粉丝

夏天雨水多,闷热。又好贪凉,吹空调,吃冷饮等等。久而久之,体内就容易积累湿气。中医认为,体内湿气重,不仅影响健康、精神状态不佳,还容易使身材水肿,造成肥胖等等。所以,祛湿就非常重要了。以下是冬瓜薏米排骨汤的做法。这道汤不光清香宜人,还可祛湿气、降脂、利小便等,是非常健康的一道汤水。
薏米,在《神农本草经》将其列为上品,食用可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。二者与排骨相结合,汤清味美,夏天喝正合适哦~

冬瓜薏米排骨汤的做法

步骤 step

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冬瓜薏米排骨汤的步骤

准备食材。

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2

冬瓜薏米排骨汤的步骤

排骨清洗干净后,冷水下锅,再放入几片姜,1勺料酒,大火烧开后将排骨捞出备用。

步骤 step

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冬瓜薏米排骨汤的步骤

冬瓜清洗干净,去瓤,然后切成块备用。(把冬瓜皮留下,清热利水的功效更强,也不会将冬瓜煮散。)

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冬瓜薏米排骨汤的步骤

薏米淘洗干净,然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中,再倒入1500毫升的清水,盖好锅盖炖1个小时。接下来,放入2勺盐,再炖10分钟即可。(用电饭锅来炖,更省时省力,很适合夏天。)

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5

冬瓜薏米排骨汤的步骤

盛出开动吧~

冬瓜薏米排骨汤的成品图

冬瓜薏米排骨汤成品图
冬瓜薏米排骨汤成品图
冬瓜薏米排骨汤成品图
冬瓜薏米排骨汤成品图

冬瓜薏米排骨汤讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

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控制少吃

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儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
6.58

少吃
糖尿病人群
130.7
大卡

少吃
减肥人群
7.6

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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