冬瓜丸子汤的做法

冬瓜丸子汤

by 过眼云烟yjr · 28 收藏 · 24531 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 60分钟
难度 初级入门
主料 main
冬瓜300克 猪肉馅300克
辅料 others
生抽4茶匙 适量 大蒜一瓣 小葱一撮 鸡精2勺 生粉10克 食盐适量 鸡蛋1个 植物油2汤匙 香菜2根 胡椒粉1/2茶匙
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过眼云烟yjr
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冬瓜的清淡,搭配丸子的厚重感。这个夏天,让靚汤陪伴你一起来消暑……

冬瓜丸子汤的做法

步骤 step

1

冬瓜丸子汤的步骤

新鲜的肉馅盛入盆中。

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2

冬瓜丸子汤的步骤

新鲜的冬瓜一块,洗净待用。

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3

冬瓜丸子汤的步骤

肉馅里加盐,葱花,料酒,生抽,打一个鸡蛋进去搅拌均匀,再加生粉抓匀。

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4

冬瓜丸子汤的步骤

拌好的馅静置待用。

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5

冬瓜丸子汤的步骤

冬瓜去皮去心,切成一厘米左右的厚片,胡萝卜片点缀几个。

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6

冬瓜丸子汤的步骤

小葱切段,大蒜切片。

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7

冬瓜丸子汤的步骤

炒锅点火入少量油加热。

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8

冬瓜丸子汤的步骤

入葱段,蒜片爆香。

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冬瓜丸子汤的步骤

加入适量的水烧开。

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冬瓜丸子汤的步骤

和好的馅,挤成大小差不多的丸子。

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11

冬瓜丸子汤的步骤

大火烧开锅。

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12

冬瓜丸子汤的步骤

下入冬瓜片,大火烧开。

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13

冬瓜丸子汤的步骤

调入盐,胡椒粉,糖,小火炖10分钟。

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冬瓜丸子汤的步骤

撒上味精,出锅装汤盆。

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冬瓜丸子汤的步骤

撒上葱花,香菜即可。

冬瓜丸子汤的成品图

冬瓜丸子汤成品图

冬瓜丸子汤讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.17

多吃
糖尿病人群
138.9
大卡

少吃
减肥人群
12.6

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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