排骨冬瓜汤的做法

排骨冬瓜汤

by 食尚晓厨娘 · 11641 收藏 · 1033290 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 60分钟
难度 中级掌勺
主料 main
猪大排200克 冬瓜200克 3人份
辅料 others
食盐少许 鸡精2克 1段 少许 八角1个 花椒10粒 香油少许 香菜1小把
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食尚晓厨娘
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汤味清淡,营养丰富,骨香肉烂,冬瓜入口即化。

排骨冬瓜汤的做法

步骤step

1

猪骨洗净,锅中放水烧开下猪排汆出血水,撇去浮沫捞出排骨备用

步骤step

2

冬瓜去皮去瓤,洗净,切块

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3

另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开,然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时

步骤step

4

然后加入冬瓜块,加适量的盐在煮15分钟,加入鸡精和香菜段,滴入几滴香油即可出锅

排骨冬瓜汤讨论

排骨冬瓜汤的营养信息

本菜超多的VB1促进生长,帮助消
  • 富含维生素B1
  • 低盐
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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