排骨冬瓜汤的做法

排骨冬瓜汤

by 食尚晓厨娘 · 2 收藏 · 1037388 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 60分钟
难度 中级掌勺
主料 main
猪大排200克 冬瓜200克 3人份
辅料 others
食盐少许 鸡精2克 1段 少许 八角1个 花椒10粒 香油少许 香菜1小把
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食尚晓厨娘
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汤味清淡,营养丰富,骨香肉烂,冬瓜入口即化。

排骨冬瓜汤的做法

步骤step

1

猪骨洗净,锅中放水烧开下猪排汆出血水,撇去浮沫捞出排骨备用

步骤step

2

冬瓜去皮去瓤,洗净,切块

步骤step

3

另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开,然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时

步骤step

4

然后加入冬瓜块,加适量的盐在煮15分钟,加入鸡精和香菜段,滴入几滴香油即可出锅

排骨冬瓜汤讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.05

多吃
糖尿病人群
93
大卡

多吃
减肥人群
7

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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