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冬瓜蛤蜊汤的做法

冬瓜蛤蜊汤

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小圆食记

菜谱:451 / 关注:1 / 粉丝:6119 2019-06-05 / 人看过

冬瓜是理想的减肥蔬菜,还
有多种美容保健功效。
增加了蛤蜊的冬瓜汤,
更清淡爽口而又营养丰富。

用料

主料

辅料

冬瓜蛤蜊汤的做法

1.

蛤蜊用盐水浸泡

2.

冬瓜切块备用

3.

温水下入蛤蜊,加入葱姜、料酒

4.

煮至蛤蜊开口,倒入碗中备用

5.

清水下入冬瓜、枸杞

6.

沸腾后加入蛤蜊汤

7.

再次沸腾后撇去浮沫

8.

出锅前加入盐、香油、香葱即可

9.

.完成

冬瓜蛤蜊汤成品图

冬瓜蛤蜊汤成品图

烹饪技巧

小贴士

1.蛤蜊提前用盐水浸泡吐沙

2.煮完的蛤蜊汤不要倒掉,要倒回清汤内

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