“冬瓜茶热冷饮都行，不但好喝，还有去水肿、降燥去湿的功效，而这些功效很大一部分是从皮和籽来的，所以我做的时候是连皮带籽熬的，只是到最后才把影响口感的部分去除。
喝上一杯热热的冬瓜茶，配上点小坚果或是点心，窝沙发里看看书，这样的日子现在已经很难得了。。。”
1.土红糖切碎备用
2.冬瓜洗净，切下外皮，挖出内瓤，与姜片一起放入锅中
3.撒上土红糖
4.拌匀后静置一小时
5.一小时内冬瓜逐渐出水
6.将锅加盖，用小火慢煮约30分钟，再开盖煮，其间需经常搅拌以免粘锅；煮至黏稠，关火，挑出冬瓜皮籽、 姜片，弃之不用
7.将锅内的冬瓜及汤汁继续再煮10分钟，直至汤汁可挂在勺上，关火；用搅拌机打成蓉后，放干净的密封容器中冷藏保存。临吃时用取一勺，用热水冲泡开即可
京公网安备11010802026928
冬瓜茶的讨论
qbqb我爱
[随意吐槽]好喝的
萤火虫38
[随意吐槽]请问这个冬瓜姜茶有何功效？
呵呵1360
[随意吐槽]很不错
甄珍
[随意吐槽]好吃，超香的~
张张张。
[随意吐槽]好喜欢好喜欢捏。真的好养眼呢。怎么舍得吃呢
黑夜彩虹
[随意吐槽]@不可爱(来自腾讯..)姜片去寒气的，最好放一些