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冬瓜茶的做法

冬瓜茶

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菜谱:149 / 关注:0 / 粉丝:4530 冬瓜茶的原文 / 2014-08-22 / 人看过

冬瓜茶热冷饮都行,不但好喝,还有去水肿、降燥去湿的功效,而这些功效很大一部分是从皮和籽来的,所以我做的时候是连皮带籽熬的,只是到最后才把影响口感的部分去除。
  喝上一杯热热的冬瓜茶,配上点小坚果或是点心,窝沙发里看看书,这样的日子现在已经很难得了。。。

用料

主料

调料

冬瓜茶的做法

1.土红糖切碎备用

冬瓜茶KS.jpg

2.冬瓜洗净,切下外皮,挖出内瓤,与姜片一起放入锅中

冬瓜茶XW.jpg

3.撒上土红糖

冬瓜茶ro.jpg

4.拌匀后静置一小时

冬瓜茶mQ.jpg

5.一小时内冬瓜逐渐出水

冬瓜茶sh.jpg

6.将锅加盖,用小火慢煮约30分钟,再开盖煮,其间需经常搅拌以免粘锅;煮至黏稠,关火,挑出冬瓜皮籽、 姜片,弃之不用

冬瓜茶YY.jpg

7.将锅内的冬瓜及汤汁继续再煮10分钟,直至汤汁可挂在勺上,关火;用搅拌机打成蓉后,放干净的密封容器中冷藏保存。临吃时用取一勺,用热水冲泡开即可

冬瓜茶oX.jpg

冬瓜茶eG.jpg

冬瓜茶WP.jpg

冬瓜茶eK.jpg

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