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东北炖茄盒的做法

东北炖茄盒

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杰米2289590163

菜谱:1 / 关注:0 / 粉丝:14 2017-11-15 / 人看过

今天突然想吃茄盒,来美食节看看全是油炸茄盒,想想我大东北都是炖茄盒,给大家看看我的家的菜,请大家多提意见。

用料

主料

辅料

东北炖茄盒的做法

1.

材料备齐,茄子尽量要小一点的锅能放下最好,我这个有点大。

2.

葱 姜 蒜 切碎

3.

葱 姜 蒜 酱油 盐 鸡精 胡椒粉 料酒加入肉沫拌匀 口味自定,适量不要弄太咸了,弄好放一边待肉沫入味。

4.

茄子中间切开两道。

5.

茄子茄的时候注意上端不要切开,尽量切深不要切透。

6.

把备好的肉馅放入到茄子内

7.

热油

8.

肉面朝下煎炸,我茄子有点大(⊙o⊙)

9.

煎炸到表面金黄翻过来

10.

加水放入酱油炖,大火开锅转小火炖。

11.

盖上锅盖小火炖。

东北炖茄盒成品图

东北炖茄盒成品图
东北炖茄盒成品图

烹饪技巧

茄子切的时候不要切透。\n盐酱油要根据口味适量。\n因茄子大小不均匀火候自己掌握。\n\n

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