低脂鸡肉饭的做法

低脂鸡肉饭

by 幸福精灵a · 4 收藏 · 3931 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
东北大米300克 鸡胸肉220克 胡萝卜50克 西兰花50克 4人份
辅料 others
大蒜20克 生姜3克 小米椒2个 蚝油20毫升 胡椒粉1克 料酒30毫升 黑椒酱10毫升 1克 食用油20毫升
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幸福精灵a
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俗话说:春天不减肥,夏天徒伤悲。这一晃,眼瞅着又到了穿漂亮裙子,露胳膊秀身材的大好时光,身旁的好一些美女朋友们,早早的调整饮食,只为了过一个人见人爱,自已见了都喜欢的全新自我;其中的一位朋友,坚持每餐吃鸡肉,一周就瘦了6斤。眼看着她的小肚腩慢慢变平坦,精灵受她的影响,也加入了她们的阵营,成天跟她们一起讨论可以吃啥,喝啥,能够达到瘦身又不伤身的效果。说起鸡肉,大家都非常熟悉,它是排名猪肉之后的第一大肉类,肉质细嫩,味道鲜美,富含多种营养成分,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用;但是,它的脂肪含量是非常低的,所以,它是一种非常健康的食物,也是减肥,健身人士的首选肉类。经常吃鸡肉,不仅能给身体补充所需要的营养,还能提高免疫力,防治感冒,保护心血管等等。
现在,卖鸡肉的都很精明,可以整只销售,也可以分割各个部位,鸡翅,鸡爪,鸡腿,鸡胸肉,内脏等等。在这一些里面,精灵最喜欢鸡翅和鸡胸肉了。特别是鸡胸肉,搭配一些蔬菜,特别适合拿来代餐,放心吃还不用担心长赘肉。鸡胸肉,因为味道比较淡,餐餐吃水煮鸡胸肉,也非常难受,精灵就变着方法折腾它。今天的吃法,是腌制后焖烧,再配上水煮胡萝卜片,西兰花,好吃又不担心热量,再配合适量的运动,小肚子很快就没了,腰围也细了不少。今天,就跟大家来说一说低脂鸡肉饭的具体做法,一起来看看吧~

低脂鸡肉饭的做法

步骤 step

1

低脂鸡肉饭的步骤

准备主要原材料。

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2

低脂鸡肉饭的步骤

鸡胸肉,清洗干净后打上花刀。

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低脂鸡肉饭的步骤

放碗中,加入姜末,蒜末,小米椒末,蚝油,胡椒粉,料酒,拌匀后腌制30分钟。

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低脂鸡肉饭的步骤

腌肉的空档,我们来清洗大米,2杯东北大米洗净,加水浸泡10分钟,然后接通电源煮米饭。

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低脂鸡肉饭的步骤

胡萝卜切朵形,西兰花用淡盐水泡10分钟后洗净。

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低脂鸡肉饭的步骤

锅中加水烧开,放一点油和盐,下西兰花,胡萝卜片,焯约2分钟,捞起待用。

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低脂鸡肉饭的步骤

炒锅中倒油,下腌好的鸡胸肉,用中小火慢慢煎。

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低脂鸡肉饭的步骤

煎至两面略焦黄,加入半碗水,腌肉的酱汁和黑椒酱。

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低脂鸡肉饭的步骤

煮约5分钟,鸡胸肉熟透后,大火收一下汁,关火即可。

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低脂鸡肉饭的步骤

取一平盘,装入半碗米饭,配上鸡胸肉,胡萝卜片,西兰花,即可美美的享用啦。

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低脂鸡肉饭的步骤

一年之计在于春,狠粮精米是关键。

低脂鸡肉饭的成品图

低脂鸡肉饭成品图
低脂鸡肉饭成品图
低脂鸡肉饭成品图
低脂鸡肉饭成品图

低脂鸡肉饭的烹饪技巧

技巧 tips

1:减脂餐,尽可能少油少盐。像今天的鸡胸肉,用了蚝油之类的,就没有额外加盐。

低脂鸡肉饭讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
24.36

不吃
糖尿病人群
215
大卡

少吃
减肥人群
3.8

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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