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大枣扒山药的做法

大枣扒山药

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菜谱:1245 / 关注:29 / 粉丝:36212 2017-06-28 / 人看过

大枣扒山药可以补益脾胃,滋肾养心,适用于脾胃虚弱、食欲不振、心悸失眠、腰膝酸软等,有增进食欲、养心安眠、防病保健之功效,还是帮助治疗失眠的一道食疗菜。

用料

大枣扒山药的做法

1.

准备好食材。

2.

大枣洗净,在水里浸泡半小时。

3.

将山药削去皮,切成片状,用流动的水,将山药表面上的粘液洗掉。

4.

锅里加入水,水开后将山药放入,煮两分钟后捞出。

5.

再将大枣煮五分钟。

6.

将大枣和山药一起放入盘中,用电压力锅蒸十分钟。

7.

取一个小碗,加入少量玉米淀粉和番茄酱,加入少许凉水拌匀。

8.

锅里倒入少量油,将调好的汁倒入,小火不停的划动锅铲,直到汤汁变稠。

9.

起锅将汤汁浇到蒸好的菜上面即可。

大枣扒山药成品图

大枣扒山药成品图
大枣扒山药成品图
大枣扒山药成品图

烹饪技巧

如果家里没有电压力锅,可以用普通锅来蒸,要蒸到山药软烂。

大枣扒山药的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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