大蒜烧肥肠的做法

大蒜烧肥肠

by 秋吉荒剪之 · 141 收藏 · 565 浏览
工艺
口味 蒜香味
时间 未知
难度 未知
主料 main
猪大肠250g 100g 3人份
辅料 others
食盐适量 冰糖适量 味精适量 适量 适量 料酒适量 生抽适量 调和油适量 香料适量
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秋吉荒剪之
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大蒜烧肥肠的做法

步骤step

1

将洗净过的肥肠在开水中煮一次,捞起切成两公分的段,换水再煮一次,第二次可加些料酒煮,再捞起,将蒜去皮备用

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2

准备好所有的材料

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3

炒锅置旺火上,放些油,放入肥肠,姜片、葱段,干辣椒,香料翻炒,接着加入生抽,冰糖翻炒,

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4

加入水,没过肥肠,烧开,撇尽浮沫,再加入盐、料酒,用小火焖至七成熟时加大蒜,

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5

直到全熟后加鸡粉。出锅即可。

大蒜烧肥肠讨论

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