大肉包子的做法

大肉包子

by 杜啦A梦 · 2 收藏 · 2148 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
面粉1000克 猪里脊肉300克 3颗 4人份
辅料 others
大葱100克 发酵粉60克 20克 料酒1勺 精盐50克 包子饺子料20克 老抽10克
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杜啦A梦
5菜谱 94粉丝

家常大肉包子,皮结实肉鲜香实在,纯手工好味道。

大肉包子的做法

步骤 step

1

大肉包子的步骤

盆里加面粉 用适量发酵粉拌水 和面

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2

大肉包子的步骤

两颗大葱切碎 锅里烧油煎黄葱花 放大肉

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3

大肉包子的步骤

加入适量盐 老抽 包子料或五香粉 剩余的一根葱也切碎放进去

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4

大肉包子的步骤

用筷子搅匀 备用

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5

大肉包子的步骤

面发几个小时后 揉好开始做包子皮

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6

大肉包子的步骤

开始包包子

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7

大肉包子的步骤

皮放上馅后 拿到手机 逆时针压花封口包包子

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8

大肉包子的步骤

蒸锅里放半锅水 笼布泡湿铺平放包子开始蒸

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9

大肉包子的步骤

大约蒸半个小时后 起锅完成

大肉包子的成品图

大肉包子成品图
大肉包子成品图

大肉包子的烹饪技巧

技巧 tips

自己动手做的手工包子好吃,皮薄肉馅足,好吃。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
28.7

不吃
糖尿病人群
229
大卡

少吃
减肥人群
2.8

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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