大盘鸡的做法

大盘鸡

by 美食小编 · 51 收藏 · 15548 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
鸡块适量 青椒适量 香菜适量 适量
辅料 others
辣椒适量 桂皮适量 八角适量 香叶适量 麻椒适量 花椒适量 肉蔻适量 郫县豆瓣酱适量 生抽适量 蚝油适量 适量 鸡粉适量 适量
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美食小编
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大盘鸡的做法

步骤 step

1

大盘鸡的步骤

青椒切块

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2

大盘鸡的步骤

香菜切段

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3

大盘鸡的步骤

姜切片

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4

大盘鸡的步骤

锅中放入适量食用油,葱适量,加入姜片,加干辣椒、桂皮、八角、香叶少许,麻椒、花椒、肉蔻适量,翻炒爆香。

步骤 step

5

大盘鸡的步骤

加郫县豆瓣酱,翻炒

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6

大盘鸡的步骤

倒入鸡块翻炒,加料酒适量,生抽适量,耗油适量,翻炒均匀。

步骤 step

7

大盘鸡的步骤

加盐、鸡粉、糖,加入青椒,翻炒均匀

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8

大盘鸡的步骤

加水没过鸡肉

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9

大盘鸡的步骤

收汁即可

大盘鸡的成品图

大盘鸡成品图

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.78

多吃
糖尿病人群
25.4
大卡

多吃
减肥人群
0.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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